Buffeter

Traditionel

Parmaskinke med søde meloner
Røget laks med flødestuvet spinat
Ananas carpaccio med hønsesalat
Gl.dags oksesteg med brun sauce
Farseret unghane med krydderfars
Flødekartofler
Små krydderstegte petitkartofler
Salatbord eller lækre blandede salater med tilhørende dressing
Frugttærte med fløde og cremefraiche

Pris pr. couvert : 340,-

Italiensk inspireret buffet

Parmaskinke med marineret melonsalat
Tomat mozarella salat
Italienske spegepølser med oliventapanade, pesto og tomattapanade
Braiseret lammekølle eller kalvefilet med rodurter
Stegte karfofler med urter
Lækre blandede salater
2 salgs oste med oliven, grasini og grønt
Tiramisu
Durum og ciabattabrød

Pris pr. couvert : 375,-

Mexicansk inspireret buffet

Velkomst:

  • Chips, salsa og guacamole
  • Parmatortilla
  • Parmaroulade med koriander

Hovedret:

  • Tortillaspandekager med 2 slags fyld (kylling & oksekød)
  • Chili con carne
  • Mexicansk lasagne
  • Salatbord

Dessert:

  • Frossen ostekage med friske bær
Pris pr. couvert : 325,-

 

Der kan laves forskellige buffeter fra det traditionelle til

det mere utraditionelle, som f.eks. thai-buffet

– Kun fantasien sætter grænser